上个周末带孩子去深圳石岩姑姑家玩，一家人去吃了黄金甲的清汤甲鱼，孩子当晚吃的可尽心了，回来之后一直在念叨吃清汤甲鱼。

下面我来分享一下黄金甲甲鱼馆的清汤甲鱼怎么做的，甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。这道菜不管是老年人还是小孩子都爱吃，下面一起教学一下吧。

将活甲鱼宰杀洗净之后，放入锅内，加清水烧沸捞出，刮去黑皮，撕下硬盖。取出内脏（留苦胆），去爪，改剁成之厘米见方的块。炒锅内放熟猪油，中火烧至七成热（约154℃），将重点黄金甲甲鱼馆的秘制酱料放进去锅中，将加葱、姜、蒜末，炸出香味，放入甲鱼、酱油，煸炒出香味2分钟，随即加入农夫山泉现炖，配以枸杞，党参等秘制的配方十多味中草药，一起大火膳炖2小时，然后出锅，这道营养丰富，美味健康的黄金甲甲鱼馆的清汤甲鱼，就做好了，非常适合老年人以及小孩和其他及适合宜吃清淡的朋友，特别是病人初俞期的不二补品！

以上这道菜的重点是黄金甲甲鱼馆的秘制酱料，最近这家店在深圳开了多家分店，大家都可以去尝尝，也对加盟商开放了，大家有兴趣可以去了解看看，简单操作好上手。而且菜品独特，好吃不贵。